¿Te imaginas empezar el día con platos llenos de color, sabores frescos y ingredientes 100% vegetales? En el sur de la isla, hay un lugar que ha revolucionado la escena gastronómica con propuestas creativas y un ambiente acogedor. Hablamos de Pistacho Coffee Brunch, un espacio que combina innovación y bienestar en cada bocado.
Ubicado en el centro de Los Cristianos (CC Apolo, local 7), este local destaca por su amplia terraza exterior, perfecta para disfrutar del clima canario. Aquí, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia única: desde pancakes esponjosos hasta bowls repletos de superalimentos. ¡Ideal para compartir o para darte un capricho saludable!
Lo mejor es que está abierto todos los días, de 9:30 a 16:30. ¿Te apetece probar algo diferente? Sus opciones van más allá de lo convencional, usando técnicas modernas y productos locales. Sin duda, un rincón que demuestra que la comida vegana puede ser igual de deliciosa y satisfactoria.
Conclusiones clave
- Ubicación privilegiada en Los Cristianos, con terraza exterior amplia.
- Horario extendido: abre de lunes a domingo hasta las 16:30.
- Propuesta culinaria innovadora y basada en ingredientes frescos.
- Ambiente ideal para disfrutar en grupo o de forma individual.
- Enfoque en sabores auténticos y presentaciones creativas.
Bienvenido a Pistacho Coffee Brunch: Tu Destino Saludable en Tenerife
¿Alguna vez has descubierto un lugar donde cada plato cuenta una historia? Pistacho Coffee Brunch nació en 2018 de la mano de dos amantes de la gastronomía consciente. Su meta: reinventar el brunch canario con ingredientes orgánicos y técnicas que respetan el medio ambiente.
Historia y Filosofía del Restaurante
La esencia de este local va más allá de servir comida. Combina recetas tradicionales con toques modernos, como sus famosas tostas de aguacate sobre pan de centeno artesanal. Trabajan con agricultores de la isla para garantizar frescura y apoyar la economía local.
| Elemento Tradicional | Adaptación Vegana | Ingrediente Estrella |
|---|---|---|
| Gofio canario | Bowls energéticos | Semillas de chía |
| Mojo picón | Alioli de zanahoria | Aceite de oliva virgen |
| Papas arrugadas | Batata asada con especias | Sal marina |
Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad
El 80% de sus proveedores están en un radio de 50 km. Usan envases biodegradables y gestionan residuos con programas de compostaje. Esto no solo mejora la experiencia culinaria, sino que reduce su huella ecológica.
Sus opciones sin gluten demuestran que la variedad no está reñida con el sabor. Prueba sus pancakes de trigo sarraceno o el café de comercio justo. Como dicen sus clientes: «Aquí cada bocado es una aventura para los sentidos».
¿Dónde Encontrar El Mejor Brunch Vegano en Tenerife?
¿Sabías que elegir un brunch puede ser una experiencia transformadora? En Pistacho Coffee Brunch, cada plato se convierte en un viaje sensorial. Su menú cambia según la temporada, pero siempre mantiene un equilibrio perfecto entre tradición canaria y creatividad moderna.
Aquí no hay lugar para lo predecible. ¿Un ejemplo? Sus tostas de hummus de remolacha con germinados locales, o los smoothie bowls que parecen obras de arte. Cada opción del menú incluye detalles sorprendentes, desde especias exóticas hasta superalimentos de cultivo ecológico.
| Clásico | Reinventado | Toque Especial |
|---|---|---|
| Croissant | Versión de espelta | Relleno de crema de anacardos |
| Café con leche | Latte de avena | Topped con canela de Ceylán |
| Tortilla | Revuelto de tofu | Acompañado de mojo verde |
La experiencia va más allá del paladar. Con un sistema de reserva online sencillo y opciones de compra anticipada, planificar tu visita es cuestión de minutos. ¿Lo mejor? Cada día sorprenden con un plato estrella diferente, usando siempre productos cosechados esa misma mañana.
Para quienes buscan variedad, el menú ofrece desde opciones ligeras hasta indulgentes. ¿Prefieres algo salado? Prueba su quiche de espinacas sin gluten. ¿Dulce? Los pancakes de matcha son una revelación. Sin duda, este espacio redefine lo que significa disfrutar de una comida consciente.
Experiencia Gastronómica y Menú Innovador
¿Qué ocurre cuando la tradición canaria se encuentra con la vanguardia vegana? La respuesta late en cada plato de este espacio, donde el menú
Opciones que reinventan lo clásico
El gofio escaldado, símbolo de la gastronomía isleña, resurge aquí en versión 100% vegetal. Combinado con leche de almendra y topping de frutos rojos, este plato demuestra cómo la cocina puede honrar raíces sin dejar de innovar.
Otras opciones destacadas incluyen:
- Tostas de pan de masa madre con queso vegano ahumado y tomates secos
- Bowl «Pura Energía» con batata, quinoa y alioli de cúrcuma
- Torrijas de espelta bañadas en sirope de dátil
Diálogo entre siglos de sabor
La experiencia culinaria aquí es un viaje en el tiempo. ¿Un ejemplo? Las «Papas revolucionarias»: tubérculos locales con mojo rojo y crema de aguacate. Una reinterpretación que mantiene el alma canaria pero suma texturas contemporáneas.
Para los más aventureros, la opción estrella cambia diariamente. Desde raviolis de berenjena hasta cheesecakes de anacardo, cada creación confirma que la experiencia gastronómica trasciende lo esperado. Como dicen sus chefs: «No cocinamos ingredientes, creamos memorias».
Detalles de Ubicación, Horarios y Ambiente
¿Buscas un plan perfecto que combine gastronomía consciente y entornos inspiradores? Las dos sucursales de Pistacho Coffee Brunch ofrecen experiencias distintas adaptadas a cada rincón de España. Descubre cómo cada espacio refleja la esencia de su ubicación.
Sucursal en Los Cristianos, Tenerife
En el centro comercial Apolo (local 7), esta terraza con vistas al mar abre de 9:30 a 16:30 todos los días. A 300 metros de la playa, su diseño abierto captura la luz de la isla. Ideal para disfrutar del menú entre palmeras con brisa marina.
Sucursal en San Sebastián, País Vasco
Ubicada en Zabaleta Kalea 57, este local climatizado funciona de martes a domingo (9:00-17:00). Su interior combina madera natural y luz cálida, creando un refugio acogedor frente al Cantábrico. Perfecto para días lluviosos o inviernos suaves.
| Sucursal | Horario | Clima | Opciones destacadas |
|---|---|---|---|
| Los Cristianos | L-D: 9:30-16:30 | Terraza exterior | Vistas al océano |
| San Sebastián | Ma-D: 9:00-17:00 | Interior climatizado | Ambiente íntimo |
Ambiente Único y Espacios Acogedores
Cada local tiene personalidad propia. En Tenerife, las vistas panorámicas se mezclan con la cocina local. En el norte, destacan los detalles artesanales y acústica pensada para conversaciones tranquilas.
¿Un consejo? Haz reserva si visitas en fin de semana. Ambas sucursales permiten elegir entre comer al aire libre o en interior. Así adaptas la experiencia al clima y tu estado de ánimo.
Estos espacios no solo alimentan el cuerpo: nutren la conexión con la isla y sus sabores. ¿Listo para vivir tu mejor día gastronómico?
Conclusión
¿Listo para transformar tu forma de disfrutar la comida? Pistacho Coffee Brunch fusiona tradición y vanguardia en cada detalle. Su experiencia culinaria no solo sorprende con platos como el queso vegano ahumado sobre pan de masa madre, sino que conecta con los sabores auténticos de la isla.
El menú, diseñado para todos los gustos, ofrece desde opciones ligeras hasta creaciones indulgentes. ¿La clave? Ingredientes frescos como el queso vegetal y técnicas que respetan el medio ambiente. Además, su sistema de reserva online simplifica la planificación, permitiendo disfrutar del servicio cualquier día de la semana.
Ubicado en el corazón de Los Cristianos con horario amplio, este espacio invita a vivir momentos únicos. Ya sea para una compra rápida o una comida tranquila, cada opción garantiza calidad. No dejes de probar su brunch mediterráneo plant-based, donde la creatividad y los productos locales son protagonistas.
¿Por qué conformarse con lo ordinario? Aquí cada bocado cuenta una historia de innovación y compromiso. ¡Reserva ya y descubre cómo la cocina consciente puede ser irresistible!
